http://blog.henrys-coffee.de Ihr Blick in die Henry's Coffee World Zentrale Sat, 04 Sep 2010 12:12:18 +0000 http://backend.userland.com/rss092 de Im neuen Ausbildungsjahr haben wir 2 AZUBIS für den Bereich Systemgastronomie gewinnen können: Sabine Gross: http://blog.henrys-coffee.de/2010_09_04/wir-begruessen-unsere-azubis_1131 Seit beinahe 8 Jahren haben wir unsere Henryiettas - Fladenbrote, die ein Bäcker nach unserem eigenen Rezept für uns backt.  Sie sind sehr lcker und fein, aber wir wollten mal ein bißchen mehr Schwung in den Snackbereich bringen. Deshalb haben wir einen Spezialisten engagiert: http://blog.henrys-coffee.de/2010_09_04/neue-snacks-mehr-phantasie-mehr-frische_1126 Ab nächster Woche haben wir auch eine Grillplatte in Augsburg - wie den anderen Läden! Sie wird im Laufe der Woche angeschlossen - und dann geht's los mit Henryo - den leckeren Pfannkuchen! Und gleichzeitig kommt die neue Getränkekarte - mit einigen Neuerungen! Ich informiere umgehend hier im Blog, wenn ... http://blog.henrys-coffee.de/2010_08_16/vorankuendigung-die-neue-karte-auch-in-augsburg-bis-anfang-naechster-woche_1125 Wir planen schon die neuen Herbstgerichte - mit frischen Pfifferlingen und Pilzen! Und wir experimentieren mit Wild. Unsere Iris Wildemann - normalerweise zuständig für die Buchhaltung - ist ganz in ihrem Element und rezeptiert die neuen Gerichte! http://blog.henrys-coffee.de/2010_08_04/herbst-henryos-mit-frischen-pilzen_1122 Nach einer Woche haben wir eine durchweg positive Resonanz auf die neue Karte erhalten. Wir haben sie ja in Getränke- und Speisenkarte getrennt. http://blog.henrys-coffee.de/2010_08_04/die-neue-karte-kommt-gut-an-bahnhofstrasse-und-hirschstrasse_1118 Kürzlich hat ein Gast (leider hat er keinen Namen hinterlassen) Fotos von einem Umzug gebracht, die das fahrbare Café Deichweg zeigen - und seine Kaffeesäcke aus Café do Brasil aus unserer Rösterei. auf diesem Weg ein herzliches Dankeschön!! http://blog.henrys-coffee.de/2010_08_04/henrys-kaffeesaecke-im-cafe-deichweg_1113 Nach langer Vorbereitung starten wir nun die neue Karte - zunächst in der Bahnhofstraße und Hirschstraße. Die größte Veränderung ist, dass es eigentlich 2 Karten sind: Eine für Getränke - insbesondere für unsere Kaffees und die sonstigen Getränke. http://blog.henrys-coffee.de/2010_07_24/neue-karte-fuer-die-hirschstrasse-und-bahnhofstrasse-naechste-woche_1112 Ich habe mich seit über einem Monat im Henry's Blog gemeldet - nicht aus Faulheit, sondern weil ich nicht wußte, wie man unangenehme Geschäftsvorfälle formulieren soll, um sie trotzdem positiv zu "verkaufen". Nach längerem Nachdenken finde ich es aber am einfachsten, es so zu erklären, wie es ist: http://blog.henrys-coffee.de/2010_07_24/der-koelner-laden-ist-zu-eine-traurige-information_1110 Betriebsleiterin Amanda Gräter hat einen neuen Platz für den Sonntags-Brunch gefunden: Unten neben den Kaffeeschütten. So kann man jetzt ganz gemütlich im Freien frühstücken und hat keine langen Wege zum Buffet. http://blog.henrys-coffee.de/2010_06_14/sonntags-brunch-im-sommer-neuer-standort-unten_1106 Die Screens in Augsburg und Ulm haben die Feuerprobe bestanden - sie funktionieren richtig gut. Gestern beim Eröffnungsspiel zwischen Südafrika und Mexiko war die Stimmung schon prächtig. http://blog.henrys-coffee.de/2010_06_12/fussball-wm-gestern-war-der-auftakt-zum-warmlaufen_1102